συμβαινουν κι αυτα η' καλλιο αργα παρα ποτε

καλημερα φιλες μου , χρονια πολλα κι ευτυχισμενα να ειμαστε καλα , και παντα χαμογελαστες .
εχω να σας πω πολλα νεα , για το πως περασα τις γιορτες θα σας τα πω τις επομενες ημερες , εχω να σας πω ομως αλλα νεα , μη με πειτε ομως χαζη σας παρακαλω, δεν φταιω εγω. εγω δεν εχω υπολογιστη, στο σπιτι μου , οτι κανω το κανω απο την δουλεια, εχει παρει η μητερα μου ενα laptop , λοιπον και πηγα χθες να την δω , - να μπουμε στο Internet ? να δω κι εγω το blog σου. -αμε, να μπουμε της λεω , να κανω ενα καφεδακι και ξεκιναμε .κανω, λοιπον τον καφε και μπαινω στο blog μου , και τι βλεπω που δεν ειχα δει ποτε ως τωρα στη ζωη μου στα blogχωριο? τα σχολια σας φιλες μου , μη γουρλωνετε τα ματακια σας και μη γελατε, να πηγαινω μια μια τις αναρτησεις πισω και ολο να βλεπω σχολια και ολο να χαιρομαι σα βλαμμενο ,και να αναρωτιεμαι γιατι δεν τα βλεπω απο την δουλεια , ερχομαι το πρωι στο γραφειο και ρωταω εναν συναδελφο ο οποιος με βοηθαει παντα και μου εξηγει πως επειδη το προγραμμα του P.C. ειναι παμπαλαιο δεν μπορω να τα βλεπω , δεν μπορω να απαντω και το κυριοτερο (που η κουτσομπολα μεσα μου πεθανε),δεν μπορω να σχολιαζω κι εγω. Ζητω συγνωμη, απο ολες σας που δεν σας απαντησα ποτε και που δεν καταλαβαινω, τι ειναι αυτη η λεκτικη επαληθευση που μου ζητατε να βγαλω , αχ τι να κανω. θα φροντισω μεσα στο 2009 να παρω εναν υπολογιστη που θα τα εχει ολα και θα τα κανει ολα , και θα απανταω σαν μανιακη αλλα και θα σχολιαζω σαν μανιακη , Σας ευχαριστω πολυ ολες σας που με επισκεπτεστε , γιατι, εγω νομιζα πως καμια δεν βλεπει το blog μου και πως σε καμια δεν αρεσει και στεναχωριομουνα πολυ πολυ . Λοιπον , ευχομαι να λυθηκε η απορια σας , και να μου αφηνετε σχολια γιατι, θα πηγαινω στην μητερα μου, μεχρι να παρω κι εγω laptop και θα τα βλεπω . Ευχομαι σε ολες , υγεια, ευημερια , χαρα και ομονοια στα σπιτια μας , και του χρονου παλι ολες μαζι . Σας φιλω Ασπα.

ΚΑΛΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ

Αγαπημενη μου παρεα , τρεχω και δεν φτανω αυτες τις ημερες , διοτι,δουλεω και την παραμονη του Χριστουγεννων εως τις 16.00 (μας χαριζουν και 1 ωρα), και ανημερα θα φαμε στο σπιτι μου, αχ χαμος θα γινει παλι, Θα εχω και την βαφτηστηρα μου απο αυριο το βραδυ εως την Κυραιακη , της εχω μια πολυ μεγαλη εκπληξη , τις εχω παρει πολλα πολλα πραγματακια , και τα εχω τυλιξει με ωραιες κολλες περιτυλιγματος , τα εχω βαλει στη μεση του δωματιου που θα κοιμαται και ευχομαι να χαρει , θα βγαλω φωτογραφιες και θα τις δειτε. Αχ ειναι η πρωτη φορα που θα φτιαξω γαλοπουλα γεμιστη και εχω αγωνια αν θα ειναι ωραια. Ο αντρας μου λεει (διπλωματικα οπως παντα) θα ειναι τελεια, οπως ολα που φτιαχνεις . Και σαν να μην φτανουν ολα αυτα , πλεκω πυρετωδως το καινουριο κασκολ της ανιψιας μου, προκειμενου να ειναι ετοιμο τα Χριστουγεννα, και γιατι καινουριο? διοτι ηρθαν οι κουμπαροι και μου ειπαν οτι ειναι μικρο για το παιδι , αντε να το ξηλωσουμε με την κουμπαρα και πεσαμε σε αναποδες βελονιες (αχ πουαντεριτσα μου) , χαλια τα καναμε , πηγα και πηρα καινουριο νημα κι εγω, και σχεδον το τελειωνω , σιγα που δεν θα τα καταφερω , εστι το βαζω κατω ? Με λιγα λογια, αυτα για τις ημερες που περασαν , τωρα για τις ημερες που θα ερθουν , ευχομαι ολοψυχα οι φετινες γιορτες να ειναι οι πιο ομορφες για ολους μας , το αστρο της Βηθλεεμ , να φωτισει πρωτα το μαυλο μας για να καταφερουμε να δουμε το φως της καρδιας μας , να πληγωνουμε οσο το δυνατον λιγοτερο τους ανθρωπους μας (καθολου δεν γινεται, βλ. παραγοντας ανθρωπος),και να δειχνουμε την αγαπη μας , χωρις εγωισμο και φοβο. Η ΑΓΑΠΗ ΟΛΑ ΤΑ ΜΠΟΡΕΙ. Καλα χριστσουγεννα .Για την Πρωτοχρονια θα επανελθω.

λοιπον, λοιπον συνεχιζουμε τι σας ξεχασα νομιζατε?

κοτοπουλο με παπρικα

υλικα
1 -2 κιλα κοτοπουλο
3 κουτ. γλυκου αλευρι
2 κουτ. γλυκου αλατι
1/4 κουτ. γλυκου πιπερι
4 κουτ. σουπας μαργαρινη η' ελαιολαδο
1 1/2 φλυτζανι τσαγιου κομμενο κρεμμυδι
1 κουτ. γλυκου παπρικα
1 φλυτζανι τσαγιου βραστο νερο

εκτελεση
κοβω το κοτοπουλο και πασπαλιζω με αλευρι , αλατι και πιπερι. Τσιγαριζω το κοτοπουλο. Βγαζω το κοτοπουλο και τσιγαριζω τα κρεμμυδια. Ξαναβαζω το κοτοπουλο στο τηγανι , πασπαλιζω με παπρικα και προσθετω το νερο. Σκεπαζω και αφηνω να ψηθει σε χαμηλη φωτια για 1 1/2 ωρα.
πενες με ντοματα και λαχανικα στο φουρνο

υλικα

1/4 κουπας λαδι
250γρ. μανιταρια
1 κρεμμυδι ψιλοκομμενο
2 σκελιδες σκορδο
1 1/2 κιλο ντοματες περασμενες στο μπλεντερ
2 κουταλιες σουπας κετσαπ
αλατι -πιπερι
1/4 κουπας ελιες Καλαμων
1/4 >> βασιλικο ψιλοκομμενο
1/2 >> κρεμα γαλακτος
400γρ πενες η΄αλλο ζυμαρικο κοντο
2 κουπες φουντιτσες μπροκολο ζεματισμενο
1/4 κουπας λιστες ντοματες
150γρ. μοτσαρελα τριμμενη
100γρ. παρμεζανα
100γρ. προβολονε
1/4 κουπας γαλετα

εκτελεση

Ζεσταινω το λαδι και σωταρω τα μανιταρια, ριχνω το κρεμμυδι και το σκορδο μετα την ντοματα, την κετσαπ, αλατι , πιπερι σκεπαζω και σιγοβρασω10 min. Προσθετω ελιες, βασιλικο και την κρεμα γαλακτος, ανακατευω και κατεβαζω απο την φωτια.Βραζω τα ζυμαρικα , στραγγιζω και τις ριχνω μεσα στη σαλτσα, προσθετω το μπροκολο, τις λιαστες ντοματες την κρεμα γαλακτος. Στρωνω στο pyrex ριχνω το τυρι και την γαλετα. Ψηνω για 20min στους 180c με 200c.

ειναι πολυ ωραιο φαγακι φιλες μου και λιγο διαφορετικο για μακαρονια φουρνου. σουφλε ψωμιου

υλικα (αναλογα με το pyrex που θα χρησιμοποιεισουμε , εγω χρησιμοποιησα στρογγυλο pyrex 28 εκατ.) σας δινω συνταγη για μεγαλυτερο και την προσαρμοζεται,

1 1/2 πακετο λευκο ψωμι του τοστ χωρις κορα

λιωμενο βουτυρο (president δινει ιδαιτερο αρωμα)

300γρ gouda τριμμενο

200γρ reggato τριμμενο

200γρ γραβιερα τριμμενη

1/4 μπεικον

1/2 κιλο κρεμα γαλακτος

εκτελεση

βουτυρωνω καλα το pyrex , στρωνω το ψωμι και το βουτυρωνω , βαζω το μπεικον τα τυρια και φρεσκοτριμμενο πιπερι, ακολουθω την ιδια διαδικασια για μια ακομη φορα. 20 λεπτα πριν το ψησω ριχνω την κρεμα γαλακτος και το αφηνω , ψηνω την τελευταια στιγμη για 20min στον αερα η΄εως οτου φουσκωσει. ειναι σημαντικο να αφησετε την κρεμα γαλακτος να απορροφηθει απο το ψωμι , επισης ΔΕΝ ΑΝΟΙΓΟΚΛΕΙΝΩ ΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ .


ρυζι με σαφραν

υλικα

ρυζι basmati

αλατι

σαφραν σε σκονη

εκτελεση

βραζω κανονικα το ρυζι και προσθετω το αλατι και μετα το σαφραν ανακατεω , σουρωνω βουτυρωνω λιγο και σερβιρω
γινεται ιδιατερα σπυρωτο και εντυπωσιακο λογω χρωματος
πατατες φουρνου με κονια και πορτοκαλι (αγαπημενες)

υλικα

πατατες (αναλογα με τα ατομα)

αρκετο κονιακ

φρεσκο πορτοκαλι στιμμενο

αλατι πιπερι

ελαιολαδο


εκτελεση

λοιπον αυτη η συνταγη ειναι με το ματι παλι. καθαριζω τις πατατες μετριου μεγεθους τις κοβω στην μεση, τις βαζω στο ταψι , περιχυνω με το πορτοκαλι , το κονιακ και το ελαιολαδο, μεχρι πουνα σκεπαζονται λιγο πιο πανω απο τη μεση, αλατο πιπερωνω, τσκεπαζω με αλουμινοχαρτο και ψηνω στους 200c για 1 ωρα , ξεσκεπαζω αν χρειαζεται προσπεθτω βρατο νερο και αφηνω να ροδισουν.

εχω μια προτιμηση στις πατατες μετριου μεγεθους γιατι τις βρισκω πιο νοστιμες , πιθανον να μην ισχυει ομως, επισης οι πατατες φουρνου μου αρεσουν κομμενες χοντρα στη μεση οπως λεω γινονται πιο <<λουκουμενιες>>, μην τις φοβηθειτε δοκιμαστε .
ταλιατελες με τυρια και μπεικον

υλικα

ταλιατελες διχρωμες

μπεικον αρκετο

1κιλο τριμμεμα τυρια της αρεσκειας σας

κρεμα γαλακτος

φρεσκοτριμμενο πιπερι

εκτελεση

σιγουρα την ξερετε

βραζω τις ταλιατελες , αφηνω να κρυωσουν , προσθετω τα τυρια, το μπεικον (εγω το βαζω ωμο), στρωνω στο pyrex , περιχυνω με κρεμα γαλακτος και ψηνω στους 200c εως οτου ροδισει.πατατοσαλατα
υλικα

πατατες

κρεμμυδια ξερα

αγγουρακι τουρσι

μαγιονεζα

λευκο πιπερι

εκτελεση

βραζω τις πατατες χωρις την φλουδα, μολις ειναι ετοιμες τις βγαζω με την τρυπητη κουταλα λαι τις περιχυνω με ξυδι ΟΧΙ balsamico , αφηνω να κρυωσουν , προσθετω τα κρεμμυδια, το αγγουρακι τουρσι τη μαγιονεζακαι το πιπερι, ανακατευω καλα και αφηνω στο ψυγειο απο την προηγουμενη .

δεν κοβω τις πατατες με το μαχαιρι αλλα καθως ανακατευω με το κουταλι διαλυονται , εχει διαφορα πραγματικαπατζαροσαλατα

υλικα

πατζαρια (αναλογα με τα ατομα)

γιαουρτι σακκουλας

σκορδο τριμμενο

καρυδοψιχα χονδροτριμμενη

εκτελεση

βραζω τα πατζαρια, τα κοβω κυβακια προσθετω το σκορδο, την καρυδοψιχα, το γιαουρτι και ανακατευω καλα , προσθετω λιγο λαδι για να <<γλυκανει>>, βαζω στο ψυγειο απο την προηγουμενη.χοιρινο με σαλτσα μπαρπεκιου

ισως να την εχετε αυτη τη συνταγη γιατι κι εγω την βρηκα απο site σε site, σας την δινω ομως γιατι ηταν πεντανοστιμη

υλικα

1 κιλο χοιρινη πανσετα

για την σαλτσα μπαρμπεκιου
3κ.σ. μαυρη ζαχαρη
2κ.σ. μουσταρδα
2κ.γλ. παπρικα
2σκ. σκορδο τριμμενες
1κ.γλ. σκονη κολιανδρο
1κ.γλ. θυματι
1κ.γλ. βασιλικο
1κ. γλ. ριγανη
1κ.γλ. κιμινο
2κ. γλ. αλατι
2κ. γλ. τριμμενο μαυρο πιπερι
1φλ. κετσαπ
1/3 φλ. ηλιελαιο

εκτελεση
ανακατευω ολα τα υλικα για την σαλτσα, αλειφω τα κομματια του χοιρινου, και τα βαζω σε ενα βαθυ ταψι στο ψυγειο για ολο το βραδυ. την αλλη μερα βαζω τα κομματια σε αντικολλητικο ταψι, περιχυνω με την μαριναδα και τα ψηνω σε προθερμασμενο φουρνο στους 200c για 50λεπτα με 1 ωρα. σερβιρω το κρεας και περιχυνω με τα υγρα του ταψιουκρεας κιουλμπαστι

αυτο το φαγακι δεν το εκανα εγω , ο αδελφουλης μου καθε χρονο , μου το κανει δωρο γιατι τρεχω και δεν φτανω, το δινει στο φουρνο και το ψηνει , ηταν κρεας ζυγουρι , αλατοπιπερωμενο, σκορδατο κια μοσχοβολιστο , κλασικη γευση που τραβαει κρασακισαλατα χωριατικη ε δεν σας δινω τη συνταγη κουνηθηκε η φωτογραφια γιατι ο ανιψιος μου ηθελε να παιξουμε και επεφτε επανω μου δεν πειραζει ομως σαλατα πρασινη

οτι πρασιναδα εχετε , κομμενα ντοματινια στη μεση , παρμεζανα χονδοτριμμενη και balsamicoσαλατα με λαχανο

λαχανο τριμμενο κοκκινο και ασπρο, καλαμποκι και καροτα τριμμενα , ελαιολαδο και λιγα καρυδακιαμανιταροπιτα χωριατικη απο τον Η. Μαμαλακη

Μανιταρόπιτα
Υλικά για 1 ταψί του φούρνου 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο 600 γραμ διάφορα μανιτάρια 2 καρότα ψιλοκομμένα 2 κουτ σούπας φρέσκο βούτυρο 3 κουτ σούπας αλεύρι 1 ½ νεροπότηρο γάλα 2 αβγά 3 φλιτζ τσαγιού κασέρι χοντροτριμμένο 1 φλιτζ τσαγιού ελαιόλαδο για το άλειμμα των φύλλων 1 πρέζα μοσχοκάρυδο αλάτι, πιπέρι Καθαρίζουμε τα μανιτάρια μας και τα ψιλοκόβουμε. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα τρίβουμε στον τρίφτη. Τα βάζουμε σε ένα μεγάλο τηγάνι και τα καρότα και τα μανιτάρια μαζί με λίγο νερό και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν μέχρι να εξατμιστούν όλα τα υγρά. Τα αφήνουμε να περιμένουν. Παίρνουμε ένα ταψί του φούρνου, το λαδώνουμε και απλώνουμε 3 φύλλα λαδώνοντάς τα ένα-ένα. Αδειάζουμε μέσα τη γέμιση, τη στρώνουμε με ένα πιρούνι και σκεπάζουμε το ταψί με άλλα 3 φύλλα. Με ένα μαχαίρι χαράζουμε τη πίτα μας σε μερίδες και τη ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 40-50 λεπτά στους 180ο και μέχρι να ροδοκοκκινίσουν τα φύλλα και πάνω και κάτω. Τη βγάζουμε, την αφήνουμε να χλιαρύνει και τη σερβίρουμε σε πιατέλα. σας δινω την συνταγη απο το site η φωτογραφια ειναι ομως απο τα χερακια μου η πιτα αυτη ειναι παραπολυ νοστιμη και δοκιμασμενη αρκετες φορες μια ακομα αδυναμια μου ειναι τα τυρια για αυτο και παντα βγαζω τον παρακατω καθρεφτη (απο την τουρτα του αρραβωνα τον εχουμε)αυτα ηταν για φετος τα φαγακια στην γιορτουλα μας , τωρα περιμενουμε το Χριστουγεννιατικο τραπεζα, στο σπιτι μας θα ερθουν ολοι και φετος , ωραια θα περασουμε , σας φιλω για σημερα.

καλησπερα , καλησπερα , σημερα ειμαι λιγο αρρωστη , λιγο το στομαχι μου, λιγο οι αμυγδαλες μου , λιγο πονοκεφαλος , λιγο απο ολα , ειπα να φυγω πιο νωρις απο την δουλεια μου αλλα δεν τα καταφερα κι ετσι σκεφτηκα να σας αναρτησω τις συνταγες της γιορτης
κρεπες με γριαβιερα και γαλοπουλαμιγμα για κρεπες

2 φλυτζανια τσαγιου αλευρι για ολες τις χρησεις (εγω χρησιμοποιω παντα ΜΥΛΟΙ ΑΓ. ΓΕΩΡΓΙΟΥ)

2 1/2 φλυτζανια του τσαγιου γαλα φρεσκο

1 αυγο

2-3 κουταλιες σουπας λιωμενο βουτυρο

λιγο bakin powder

αλατι-πιπερι

λιγο τριμμενο τυρι (πεκορινο η' reggato)

εκτελεση

απλα ανακατευουμε ολα τα υλικα μαζι εως οτου γινουν ενας λειος χυλος

στο μικρο το τηγανακι που εχει η καθεμια μας , βαζουμε λιγο βουτυρο και αφηνουμε να καψει καλα ,μ εμια χαρτοπετσετα σκουπιζουμε απαλατο τηγανακι και ριχνουμε μιγμα εως οτου απλωθει σε ολο το τηγανακι με την βοηθεια μας , περιστρεφοντας δηλαδη, το τηγανακι μας, αφου τελειωσει το μιγμα μας αφηνουμε τις κρεπες να περιμενουν και ετοιμαζουμε την γεμιση
εγω τις συγκεκριμενες τις γεμισα με γραβιερα τριμενη και γαλοπουλα καπνιστη, ειναι ενα συνδυασμος που αγαπω ιδιατερα , εσεις ομως μπορειται να τις γεμισετε με οτι θελετε , τις βαζω σε ενα pyrex την μια διπλα στην αλλη , και πασπαλιζω με τυρι πριν τις ψησω περιχυνω με κρεμα γαλακτος , Ψηνω στον αερα εως οτου ροδισουν στους 180c - 200c

μελιτζανες ρολακια με κιμα κοτοπουλο
τωρα αυτη τη συνταγη την κανω με το <<ματι>>

παιρνω με μελιτζανες φλασκες και αφου τις ξεπικρισω τις ψηνω στο grill , αν θελετε μπορειτε και να τις τηγανισετε , φτιαχω εναν κιμα απο κοτοπουλο, ακριβως οπως για το παστιτσιο η' τον μουσακα, με την διαφορα οτι προσθετω κυβακια πρασινης πιπεριας και ροδελιτσες καροτου, προσεχω μονο να μην εχει πολλα ζουμια, βαζω με ενα κουταλακι κιμα στην ακρη της μελιτζανας, τυλιγω και στερεωνω με μια οδοντογλυφιδα, τοποθετω σε ενα pyrex και πριν της ψησω , χτυπαω σε ενα σεικερ , φρεσκια ντοματα (τριμμενη στον τριφτη), λιγη καστανη ζαχαρη και ελειολαδο , περιχυνω τις μελιτζανες ακανονιστα και πασπαλιζω με λιγο κεφαλοτυρι πολυ λιγο ομως <<μια ιδεα>> που λεμε και ψηνω για 15-20 λεπτα στον αερα στους 200c.

Αυτα για σημερα , τα λεμε αυριο παλι.

φιλες μου τι γινεται καλη εβδομαδα να εχουμε, και δυναμη για την δουλεια που μας περιμενει και στο σπιτι μιας κι ερχονται τα Χριστουγεννα, λοιπον, σας ειχα υποσχεθει φωτογραφιες απο την γιορτη του αντρα μου , επειδη τα φαγητα ηταν αρκετα θα σας αναρτω καθε μερα κι απο κατι , ξεκιναμε

καλως ηρθατε στο σπιτι μας
το δεντρακι μας να ειμαστε καλα και του χρονουτουρτα αμυγδαλου
τρουφακια με συνταγη της Κατερινας της χρυσοχερας (καποιος εκλεψε και δεν τον πηρα χαμπαρι)γιαουρτι σακουλας που το συνοδευσαμε με με γλυκο σταφυλι που το εφτιαξα τον Σεπτεμβριο και και κυδωνι που το εφτιαξε η πεθερα μου η συνταγη για την τουρτα αμυγδαλου

400 gr σαβαγιαρ

3 ποτηρια νερο

3 κουταλιες σουπας nescafe

3 κουταλιες σουπας κακαο

3 κουταλιες σουπας ζαχαρη

6 κροκους αυγων

250 gr βουτυρο (εγω συνηθως χρησιμοποιω President η' Lurpak)

1/2 ποτηρι ζαχαρη αχνη

2 βανιλιες

1 ποτηρι του κρασιου κονιακ

400 gr αμυγδαλα με φλουδα και λιγη ζαχαρη κρυσταλλικη


Εκτελεση

σε ενα τηγανακι βαζουμε τα αμυγδαλα ολοκληρα με την ζαχαρη εως οτου καραμελωσουν, απλωνουμε ενα κομματι λαδοκολλα και ακουμπαμε εκει τα αμυγδαλα αφου τα εχουμε σπασει σε ανισα κομματια με τα χερια μας , τα βαζουμε στο multi και τα θρυματιζουμε οσο μας αρεσουν ,σε ενα κατσαρολακι , βαζουμε το νερο , τη ζαχαρη , τον nescafe και το κακαο , τα αφηνουμε να εως οτου γινουν ολα ενα ζουμι, και το αφηνουμε να κρυωσει λιγο, χτυπαμε στο mixer το βουτυρο , τη ζαχαρη , τις βανιλιες, το κονιακ και τους κροκους μεχρι να γινουν μια αφρατη κρεμα, βουταμε τα σαβαγιαρ για λιγο στο ζουμι ,και τα στρωνουμε σε μια πιατελα , μετα απλωνουμε την κρεμα και πασπαλιζουμε με το καραμελωμενο αμυγδαλο , συνεχιζουμε την ιδια διαδικασια για μια στρωση ακομα, βαζουμε στο ψυγειο για να παγωσει απο την προηγουμενη ημερα.

Αν θελουμε ,προσπαρμοζουμε στα δικα μας γουστα την αναλογια nescafe , κακαο, εγω συνηθως βαζω πιο πολυ nescafe .

Εγω τα γλυκα τα κανω παντα απο την προηγουμενη , για να <<στεκονται>> καλυτερα

Αυτα φιλες μου για σημερα , καθε μερα θα προσπαθω να σας αναρτω και κατι .

απλα καλημερα

καλημερα φιλες μου, σας ειχα υποσχεθει , φωτογραφιες και εντυπωσεις απο την γιορτη του αντρα μου, ολα καλα εως και την στιγμη που ξυπνησα την Κυριακη και εβαλα ραδιοφωνο, ειμαι σιγουρη πως καταλαβαινετε που αναφερομαι, δεν θελω να κανω την εξυπνη , και να πω λογια , θελω μονο να απεχω για λιγο, ετσι σαν ενδειξη πενθους , οχι μονο για το παιδι που εφυγε , αλλα και για την πατριδα μου , που τρωει τα ιδια της τα παιδια . Αυτα , ξερα και τυπικα θα επανελθω σε λιγες ημερες . Σας σκεφτομαι ολες .

καλησπερα, καλησπερα

Φιλες μου τι κανετε? εγω τρεχω και δεν φτανω , το Σαββατο ειναι του Αγ. Νικολαου και γιορταζει ο αντρας μου , κι οπως καταλαβαινετε εχω δουλειες με φουντες , θα σας αφησω λιγες ημερες μοναχουλες σας και θα επανελθω την Δευτερα , με φωτογραφιες (επλιζω) απο τα <<εδεσματα>>. Σας φιλω και να με σκεφτεστε για να ειναι και φετος ολα ομορφα στην γιορτουλα μας .

καλο μεσημερι

καλο μεσημερι φιλες μου, σας παραθετω την φραση της εβδομαδας <<Οταν ειναι να παρεις μια αποφαση, το καλυτερ πραγμα που εχεις να κανεις ειναι να πραξεις το σωστο. Το δευτερο καλυτερο ειναι να πραξεις λαθος. Το χειροτερο ειναι να μην κανεις τιποτα.>> Theodore Roosvelt (1858-1919) Αμερικανος προεδρος

τα κακομαθημενα παιδακια η' οι μανουλες κατα λαθος

καλησπερα φιλες μου , καλο μηνα , καλη εβδομαδα και Καλα Χριστουγεννα να εχουμε . Λοιπον, σημερα θα σας πω για τα κακομαθημενα παιδακια, Αρχικα να σας πω πως εγω λατρευω τα παιδια , για αυτο και σπουδασα βρεφονηπιοκομος , αλλα δεν καταφερα να το ασκησω , τελος παντων , γενικα , αγαπω τα παιδια , προσπαθω να κανω και ολοι μας οι φιλοι, εχουν παιδια οποτε αφου το σπιτι μου ειναι ανοιχτο για τους φιλους μου ειναι πολυ περισσοτερο για τα παιδια τους, επισης στο ψυγειο παντα εχω διαφορες λιχουδιτσες και δεν τους χαλω χατηρι. Το Σαββατο λοιπον , εκανα καθαριοτητα στο σπιτι, αλλαξα κουρτινες στο σαλονι και γενικα οτι χρειαζοταν, επαθα δυο ζημιες , η μια ηταν πως η ηλεκτρικη ρουφηξε ενα τεραστιο πραγμα σφηνωσε στο στομιο της σκουπας και κοντεψα να παθω εγκεφαλικο , γιατι αντε τωρα να αγοραζεις σκουπα , ενω θελω κι ενα σωρο χρηματα για το Σαββατο , που γιορταζουμε , με τα πολλα , το εβγαλε ο αντρας μου λεγοντας συνεχως - Α, ρε Ασπουλα , α ρε Ασπουλα..., μετα παω να σφουγγαρισω , τωρα εγω επειδη εχω τη Φιονα , την κουζινα την κανω με αλλη σφουγγαριστρα και το υπολοιπο σπιτι με αλλη και εννοειται και με αλλο κουβα , παω λοιπον να ξεβιδωσω το κονταρι απο τη μια για να το βαλω στην αλλη , και μου εσπασε το κονταρι............. τωρα? Σαββατο 18.00 στην μεση οι δουλειες κι εγω να σκεφτομαι πως πρεπει και να χαλαρωσω καποια στιγμη , γιατι κανω κακο στον ευατο μου με αυτες τις δουλειες , (αλλο να σας το λεω κι αλλο να το βλεπετε), σκεφτηκα λοιπον , να χτυπησω στην κοπελα στο 2ο οροφο , που τα λεμε κιολας, παμε και για ψωνια που και που , τις δινω και συνταγες , εχει ενα κοριτσακι 3 ετων ομορφουλικο, γλυκο, ολα μια χαρα , τωρα τελευταια δεν ξερω τι εχει παθει και ολο νευρα εχει , μια το ενα και μια το αλλο , να φωναζει ,να κλαιει, να σμιγει τα φρυδια της ,απο τον εκνευρισμο το κατι αλλο σας λεω, ζηταω το κονταρι, τις λεω κανω δουλειες γινεται χαμος επανω , - να ερθω να δω τις καινουριες κουρτινες ? μου λεει- καλε το ρωτας ανεβα ! δεν μπορω να σας περιγραψω ποση ωρα εκανε να ηρεμησει το παιδι της για να ανεβει τελικα μαζι μας, να σας πω πως το κοριτσακι φοβαται οτι κινειται και οτι περπαταει, μολις ειδε τη Φιονα , Παναγια μου !!!!!!!!! λες και την εσφαζαν , μια φωνη ενα κακο , το κατι αλλο . Νευριαζω κι εγω , μου γυρισε το ματι σας λεω , χτυπησα το χερι μου στο τραπεζι και καπως <<καταπιε τον εκνευρισμο της>>, ειδε η γειτονισσα
τις κουρτινες και εφυγε . Ηθελα να ηξερα , δεν σκεφτεται πως πρεπει να ορμηνεψει το παιδι τςη να μην κανει ετσι ? Τι να πω πια ? Παιδια δεν εχω και δεν πρεπει να μιλαω , αλλα ειμαι ανθρωπος με αποψη και μπορω να την πω Μανουλες , μεινεται κοντα στα παιδια σας , πεταξτε τα DVD και ασχοληθειτε μαζι τους , μην βγαζεται νευρικα παιδια στην κοινωνια , ελεος !!!!!!!

με μελαχγολικη διαθεση

Καλημερα σε ολες σας, μια μελαχγολικη διαθεση με εχει κυριεψει σημερα φιλες μου δεν ξερω γιατι, ενω περασαμε τοσο ομορφα χθες , ειχαμε παει στο κανουριο σπιτι του αδελφου μου , τι ωραια που το εχουν φτιαξει ! μας περιποιηθηκαν , μας αγκαλιασαν , ειχαν μαγειρεψει, ειχαν στολισει το δεντρο τους , ειχαν κρεμασει τους πινακες ζωγραφικης τους , (καλλιτεχνικη φυση και οι δυο τους),μας ειχαν τα δωρακια μας , φαγαμε, ειπιαμε , γελασαμε , ολα τελεια. Εβγαλα φωτογραφιες τα φαγητα τους , για να σας τα αναρτησω , αλλα δεν εχω διαθεση για τιποτα , σημερα εχω μαθημα κεριου , αυριο μαθημα πλεκτου , και πιστευω να συνελθω , δεν λεει και να χειμωνιασει μια και καλη, να ξερω τι μου γινεται ολο πανω - κατω ο καιρος. Τελος παντων , μην σας <<ριχνω >>κι εγω , ελπιζω οταν επιστρεψω να ειμαι ευδιαθετη. Οσες δεν το εχετε κανει , μην ξεχασετε να επισκεφθειτε το καινουριο site της πουαντερι με τις δημιουργιες της , πραγματικα αξιζει τον κοπο. Σας φιλω ολες .

μια γλυκια καλημερα

καλημερα φιλες μου, τον κοκορα κ.τ.λ., τελικα τον εφαγε το σκοταδι, ημουν λιγο αρρωστουλα κι ετσι δεν τα καταφερα να κανω τιποτα, την Κυριακη μονο που ενιωσα καπως καλυτερα , εστρωσα το σπιτι , και κρεμασα τις κουρτινες του σαλονιου, μενουν αρκετα πραγματα ακομα αλλα υπομονη , εχω λιγες ακομα μερες μπροστα μου , λοιπον, σας γραφω την φραση της εβδομαδας
<< Πολλες απο τις αποτυχιες στη ζωη εχουν προελθει απο ανθρωπους που δεν συνειδητοποιησαν ποσο κοντα ηταν στην επιτυχια οταν τα παρατησαν>>
Thomas Editon (Αμερικανος εφευρετης & επιχειρηματιας )

ΚΑΛΗΜΕΡΑ

Καλημερα , φιλες μου , μεγαλη μερα σημερα τα Εισοδια της Θεοτοκου, χρονια πολλα σε ολες τις Μαριες .Χρονια πολλα ομως και στον εγγονο της αχτιδας , αγορι μου να τα εκατοστησεις . Σημερα λοιπον ειναι Παρασκευη , αλλη μια εβδομαδα φτανει στο τελος της, μολις σχολασω θα παμε με τον αντρα μου σε μια δουλιτσα που εχουμε και μετα στην πεθερα μου , για φαγητο , που μας περιμενει πως και πως. Αυριο οπως σας εχω πει εχω ψωνια με την φιλη μου, λαικη μετα , και επειτα θα μου φερουν τα χαλια , δεν θα προλαβω ομως να τα στρωσω , γιατι θα ερθουν οι φιλοι μας το βραδυ και μου εχουν παραγγειλει κοκορα κρασατο οποτε , εχω μαγειρεματα, θα τον συνοδευσω με μακαρονια τυροτα (θα σας πω αλλη φορα τι ειναι τα τυροτα , για οσες δεν γνωριζουν), θα ψησω ομως και παιδακια που ειναι η αδυναμια των αγοριων ,ε καμια πιτουλα και σαλατα , θα τα βγαλω φωτογραφιες και την Δευτερα θα τα αναρτησω για να τα δειτε κι εσεις. Την Κυριακη θα ειναι μια δυσκολη μερα , διοτι θα κρεμασουμε τις κουρτινες και θα στρωσουμε τα χαλια , καθαριοτητα και ολα τα σχετικα. Ειπα στον αντρα μου να στολισουμε και το δεντρο για να ειμαστε ετοιμοι για του Αγ. Νικολαου , αλλα μου φαινεται πως δεν με πηρε και πολυ στα σοβαρα, εγω ομως το εννουσα γιατι η γιορτη δεν ειναι μακρια και με εναν προχειρο υπολογιοσμο οι καλεσμενοι μας ξεπερενουν τους 30 κι εγω εχω αρχισει να εχω την γνωστη αγωνια μου.

Καλημερα , αλλη μια βροχερη και χειμωνιατικη (επιτελους) μερα, αγαπω ιδιατερα το χειμωνα, κι ετσι απολαμβανω την καθε του στιγμη.
Χθες πηγα να αγορασω υλικα για το κερι , θα φτιαξουμε αυριο κερι με υφασμα, οταν τελειωσει θα το αναρτησω για να το δειτε κι εσεις , πηγα λοιπον να παρω ενα κομματι υφασμα, εχει τρελαθει τελειως ο κοσμος , <<45>> μου λει η πωλητρια η οποια ετρωγε και πατατακια την ωρα που με εξυπηρετουσε, <<το θελω για να φτιαξω κατι σαν χειροτεχνια>> της λεω και<< δεν θελω να ειναι ακριβο>>, με τα πολλα , μου εδειξε ενα με 14 € το μετρο , ωστοσο συνεχιζε να τρωει πατατακια,<< ενταξει αυτο>> της λεω , <<ενα μετρο θελω>> , οσο για τον ταμια που μαλλον ηταν ο ιδιοκτητης του μαγαζιου , <<εχετε ψιλα?>> οχι του λεω και του δινω 50€ , μα του ενα ευχαριστω , ουτε ενα χαμογελο και μετα παραπονιουνται για την κριση , αν δεν βιαζομουν γιατι ηθελα να παω κι αλλου θα εφευγα,χωρις να παρω τιποτα, να τονισω πως το μαγαζι ηταν αδειο. Τι να πω ? πολυ μυαλο θελει να καταλαβουν οι μαγαζοτερες πως ενα χαμογελο ζεστανει τον πελατη?.Μετα ειχα νευριασει κι εγω, και πηγα στο Kangaroo , χαμογελα, γελια , ωραια πραγματα , πηρα και νηματα και βελονες 7 νουμερο,<< Θεε μου, σαν υδροσωληνες ειναι >>, τα πηρα κι εφυγα , γυρισα σπιτι, ειδα λιγο τη Φιονα , και μετα πηγα στο S.M. , 19.45 ημουν σπιτι . Μαγειρεψα τσιπουρες ψητες και κουνουπιδι σαλατα . Με πηρε και η φιλη μου τηλ , η οποια παει στο καινουριο της σπιτι το Σαββατο και εχει πολλη χαρα , κι εγω χαιρομαι για εκεινη , της αξιζει, κι ετσι εχουμε κανονισει το Σαββατο να παμε στην λαικη και μετα να δουμε κατι φωτιστικα που θελει , θα κανουν την μετακομιση και το βραδυ θα συναντηθουμε στο σπιτι μας , για να τα πουμε λιγο μιας κι εχουμε καιρο να τους δουμε. Θα παντρευτει η φιλη μου, ποτε ακριβως δεν ξερω αλλα νομιζω το μαγειρευουν σιγα σιγα, την ξερω απο το σχολειο σχεδον 20 χρονια, και οπως καταλαβαινεται την ποναω ιδιαιτερα , αν με αφησει το Σαββατο, θα αναρτησω φωτογραφιες για να την δειτε κι εσεις, ειναι πολυ ομορφη , σημερα σας μιλησα για την μια φιλη μου, βεβαια ειναι πολλα ακομα που δεν σας εχω πει αλλα δεν χανομαστε , εχω κι αλλη μια που αγαπω πολυ , αλλη φορα θα σας πω για εκεινη. Σας αναρτω κια μια φωτογραφια που εστειλε μια φιλη μου , ειναι η κοριστοπαρεα μας.
Φιλια ως την επομενη φορα.

καλημερααααααααααααα!!!!!!!!
κοιταζω απο το παραθυρο του γραφειου και απο οτι φαινεται και η σημερινη μερα θα ειναι βροχερη οσο απογευματιαζει (που το βρηκα αυτο ρημα?). Μια αγαπημενη μου συνηθεια ειναι να λεω παροιμιες , τις λατρευω και ξερω αρκετες. Το τελευταιο διαστημα , συνιθιζουν να μου στελνουν με e-mail λογια μεγαλων ανθρωπων , σκεφτηκα λοιπον πως θα ηταν ωραια να τα μοιραζομαι μαζι μας, πολλα απο αυτα εχουν ιδιαιτερο σημαντικο νοημα , διαβαστε λοιπον τι ειπε ο David Ambrose (1943) Βρετανος συγγραφεας και δημοσιογραφος
<<Αν εχεις τη θεληση νακερδισεις εχει φτασει στο μισο της επιτ
υχιας σου, αν οχι, εχεις φτασει το μισο της αποτυχιας σου.>>

ενα ευχαριστω στην μανα

Ολη μου η ζωη ειστε εσεις . Σας λατρευω

Αγαπημενες μου ,διαβασα την αναρτηση της αχτιδας και προβληματιστικα , στο σημειο εκεινο που λει πως ο ηλιος ειναι ροδοκοκκινος, σκεφτηκα την μητερα μου, που 30 χρονια για μενα και 26 για τον αδελφο μου ειναι παντα εκει νυχτα μερα , να ακουει , να γελαει , να ποναει , να σκεφτεται για εμας πριν απο εμας , να περιμενει, να συγχωρει, να φωναζει , να κλαιει, να ζει πανω απο ολα για εμας. Ισως δεν ειναι η ωρα να πω για την οικογενεια μου αλλα νιωθω την αναγκη, να πω αυτο το ευχαριστω που λει η αχτιδα , ποσο δυνατα να το πω μανουλα μου για να το ακουσεις, ποσο? Καλη μου μανα, ολα τα θυμαμαι , ολα αληθεια σου λεω , απο τοτε που χωρισες με τον πατερα μου και μας πηρες απο το χερι για να μας δειξεις το καινουριο μας σπιτι, <<εδω θα μενουμε οι τρεις μας , μας ειπες και το βραδυ οταν θα γυριζω θα ξαπλωνουμε και θα σας λεω παραμυθια >> , ημουνα εγω 8 χρονων και ο αδελφος μου 5, και οσο κουρασμενη κι αν ησουν μας ελεγες, ουτε πλυντηριο δεν ειχες και εμεις σε βλεπαμε να πλενεις τα ρουχα μας στο χερι και τι χαρα που καναμε οταν το απεκτησες με τον ιδρωτα σου μεχρι και την στιγμη που πρι απο εφτα χρονια πεθανε ο πατερας μου , και εσυ μανα μου, παλι μας πηρες απο το χερι και πηγαμε να τον δουμε , και το βλεμμα σου , ποναγε για εμας που χασαμε τον πατερα μας , και για την μανα του πατερα μας που θρηνουσε το παιδι της , τι να θυμηθω ειναι τοσο πολλα , και πριν απο δυο χρονια που παντρευτηκα στεκοσουν με καμαρι και κοιτουσες που με συνοδευε ο αδελφος μου. Κι ακομα και τωρα εισαι παντα εδω. Μανουλα μου δεν φτανουν χιλες ζωες για να σου πω ευχαριστω για αυτα που μου εμαθες και μου εδειξες . Σε αγαπαω με ολη μου την ψυχη , με ολο μου το ειναι , κι αν καμια φορα σε στεναχωρησα δεν το ηθελα , αλλα ηταν πολλα αυτα που επρεπε να καταλαβω και μπερδευτηκα .

Καλημερα και καλη εβδομαδα, εχω πολλα νεα να σας πω. Ηρθε ο χειμωνας μου φαινεται , στην πολυκατοικια μας αναψαν και το καλοριφερ, ζεσταθηκαμε λιγακι βρε παιδι μου. Πηρα και το παλωμα απο το καθαριστηριο , και ο αντρας μου δεν ειχε σηκωμο 2 μερες τωρα. Αντε και λεω να στρωσω απο την αλλη εβδομαδα. Το Σαββατο πηγαμε στους κουμπαρους μας , ειχαμε πολυ καιρο να τους δουμε , και κανανε χαρα που μας ειδανε , ακομη και τα παιδια τους , που νομιζα πως θα μας ειχανε ξεχασει , ολο αγκαλιες και γελια, ειχαν και το τζακι και ηταν τοσο ζεστη η ατμοσφαιρα. Την Κυριακη ειχα μελαγχολησει πολυ, αλλα καποια στιγμη λεω δεν κανω ενα κεκακι μπας και ανεβω λιγακι? Κι εκανα το κεικ τρουφας της αχτιδας , τελειο για μενα , για τον αντρα μου οχι και τοσο γιατι δεν του αρεσει η σοκολατα καθολου, ηπιαμε κι ενα τσαγακι , ετσι για να κανουμε παρεα στον καιρο. Η Φιονα κοιμοταν στον καναπε , λες και καταλαβε το ζωντανο την ζεστασια . Φαγαμε ενα απλο φαγακι που μας αρεσει πολυ συκωτι με πατατες τηγανιτες που ειναι η αδυναμια του αντρα μου , κι εκανα και μακαρονια με ογκρατεν που ειναι η δικη μου αδυναμια. Ωραια ηταν. Την Πεμπτη ειχα μαθημα κεριου και πηρα και το δευτερο κερι μου, που ομως λυπαμαι να το καψω. Εκανα και μαθημα στο Kangaroo , την Παρασκευη ακους πουαντερι? μαθαμε την τρυπητη πλεξη , ωραια κι αυτη, και τα κασκολ προχωρανε για να ειναι ετοιμα τα Χριστουγεννα , οσο για το κεντημα το εχει φαει η μαρμαγκα. Φιλια σε ολες . το κεκακι πριν ψηθει
μμμμμμμμμμμμμμμμ νοστιμο φαινεται
το φαγακι μας συκωτι τηγανιτο με ελαιολαδο
πατατπυλες τηγανιτες κι αυτες σε ελαιολαδο


μακαρονια ογκρατεν αψητα

μακαρονια ογκρατεν ψημενα
τσαι,με κεικ τρουφας

η Φιονουλα μου

ΑΡΓΗΣΑ ΑΛΛΑ ΗΡΘΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑ

Κοριτσια , αργησα αλλα ηρθα, μου φαινεται πως δεν τα καταφερνω και πολυ καλα με την διαδικασια του blog για αυτο και καθυστερω , υπομονη παρακαλω . Ευχαριστω πολυ , για τα καλα σας λογια. Λοιπον με λιγα λογια θα σας πω τι εκανα τις τελευταιες ημερες.Το Σ/Κ παρακολουθησα το σεμιναριο της τσοχας , στην Σοφη , ωραια ηταν . Εκανα βολτα στην χειμωνιατικη Ερμου , καθησα και τα ειπαμε λιγο με τον αντρα μου , γιατι ολη την εβδομαδα τρεχουμε και δεν εχουμε πολυ χρονο αν και καταβαλουμε καθε δυνατη και μη προσπαθεια. Πλεκω τα κασκολακια για τα ανιψια μου , για να τους τα δωρισω τα Χριστουγεννα που θα φαμε ολοι μαζι. Ειπα να φτιαξω και κανενα κερι αλλα δεν προλαβα , καταπιαστηκα με τις δουλειες κα να τα τωρα. Βαζω μερικες φωτογραφιες για να<<θαυμασετε >> τα εργα μου. Δεσμευομαι να σας απαντω πιο συντομα και να ανανεωνω την σελιδα μου . Αυριο θα φτιαξω τα τυροπιτακια της <<μικρης κουζινας>>, τα περιμενουν και οι <<συμμαθητες>>μου στο εργαστηρι κεριου. Σας ευχαριστω και παλι . Πουαντερι μου να χαιρεσαι τον γιοκα σου, ολα να του πανε δεξια.

ηΦιονα , τριγυριζε ολο το Σ/Κ στην κουζινα

το πρωτο μου κερι , φωτιζει το καθιστικο μας

ο Νικος και η Φιονα στο καθιστικο
το πρωτο μου κεντημα , θα το εχω τελειωσει αραγε μεχρι τουΑγ. Νικολαου ?
εδω ειναι το κασκολακι του ανιψιου μου , απο το Kangaroo το πηρα το νημα


εδω ειναι το κασκολακι της ανιψουλας μου , δεν ειναι ωραιο? ειναι το πρωτο μου

1η μερα στο καινουριο μου σπιτι

Καλημερα , αγαπημενες μου , θελω να ζητησω την επιεικια σας και την υπομονη σας , για την εμφανιση του blogg μου , διοτι, δεν εχω και πολυ χρονο να το φτιαξω γρηγορα οπως το εχω φανταστει . Τις επομενες ημερες θα ειναι ετοιμο. Να σας πω πως , συγκινηθηκα ιδιατερα απο το αρθρο της αχτιδας για τα ζωα και πως με βρισκει απολυτα συμφωνη. Εχω ενα πενταμορφο σκυλακι την Φιονα , ειναι 7 μηνων ειναι μια μικροσωμη ολολευκη χιονομπαλα ρατσας Bichon Frize , και δεν την αλλαζω με τιποτα , την λατρευουμε κι εγω κι ο αντρας μου.Επισης να σας πω πως φετος κανω μαθηματα πλεξιματος με βελονες στο πασιγνωστο καταστημα Kangaroο, κανω μαθηματα κηροπλαστικης στο πιο ομορφο και ζεστο εργαστηρι των Αθηνων <<ΜΟΡΦΕΣ>>, μαθαινω να κενταω με την πολυτιμη βοηθεια μιας συναδελφου κι αυτο που ξερω πολυ καλα να κανω ειναι να μαγειρευω , διοτι, ο μπαμπας μου ηταν μαγειρας και ο αδελφος επισης, σε ενα μεζεδοπωλειο, μεγαλωσα μεσα σε μυρωδιες σπιτικες ακομα και στην ταβερνα που ειχε ο μπαμπας μου . Ετσι λοιπον οταν μου ανεβαινει το αιμα στο κεφαλι (για αυτο και το blog μου λεγεται μια καλη μια αναποδη), μπαινω στην κουζινα και χαλαει ο κοσμος. Μαγειρευω για αυτους που αγαπαω , και προετοιμαζω το τραπεζι του αντρα μου για την ονομαστικη γιορτη που ειναι στις 06-12 , η προετοιμασια ενος τραπεζιου ειναι μια απο τις αδυναμιες μου καθως κια το στρωσιμο του τραπεζιου ειτε ειναι καθιστο ειτε ειναι μπουφες. Σας ζαλισα , φοβαμαι και σταματω εδω προε το παρον . Φιλια σε ολες σας, καλες μου.