τα νεα μου

Καλησπερα σε ολους, εχω νεα .... Γυρισε ο Νικος απο την Κυπρο , μαυρος κατραμι και αδυνατος σαν τα παιδια της Ουγκαντα. Τελος παντων φτανει που ηρθα και περναμε ομορφα. Στις 14 Αυγουστου , φευγουμε για διακοπουλες μια βδομαδα στο Αγκιστρι, με τη Φιονουλα φυσικα μαζι μας μιας και το ξενοδοχειο δεχεται ζωακια.Στις 28 Ιουλιου ειναι η τελευταια μερα μου στη δουλεια , φευγω μετα απο 5 χρονια , αχ στεναχωριεμαι απο τη μια αλλα απο την αλλη θα κανω μια καινουρια αρχη στη ζωη μου. Στις 24 Αυγουστου ξεκινω σαν γραμματεας στο εργαστηρι που ολο το χειμωνα μου χαρισε ομορφες στιγμες, αχ η δασκαλα μου θα με μαλωσει για τις απουσιες που εχω κανει αλλα εχω τρεχαματα εδω μεχρι να κλεισω τη μια εκκρεμοτητα θυμαμαι την επομενη , οσο να πεις μετα απο 5 χρονια ολο και κατι θα εχω να αφησω στον επομενο. Θα κανετε λοιπον λιγουλακι υπομονη μεχρις οτου να βαλω υπολογιστη στο σπιτι μου και να τα λεμε απο εκει. Σας φιλω και θα τα πουμε το συντομοτερο.Μη με ξεχασετε ομως ε και κλαιω μετα ...

καλη εβδομαδα

Καλημερα και καλη εβδομαδα,οχι δεν εχω φυγει απλα εχω βαρεθει , ειμαι μονη μου απο την 1η Ιουλιου παλι και περιμενω τον Νικο στις 20 Ιουλιου πως και πως , ευτυχως περνανε οι μερες και θα ερθει. Τα νεα μου δεν ειναι ιδιατερα, εδω στη δουλεια παω κι ερχομαι , ζεστη αφορητη, σημερα ομως ειναι πολυ καλυτερα εχει δροσουλα. Το Σαββατοκυριακο ειχα παει με τη μαμα μου στην Τριπολη, περασαμε πολυ ομορφα επαιξαν και τα σκυλακια μας στον κηπο, φαγαμε του σκασμου και γυρισαμε.Η φιλη της μαμας μου η κα Μινα μας εφτιαξε γλυκο κερασι και θα μας φτιαξει και γλυκο βυσσινο, τι ωραια γλυκα που φτιαχνει αυτη η γυναικα Θεε μου.Το Σαββατοκυριακο θα παω στη φιλη μου τη Στελλα στη Λουτσα, εχω ξεχασει ομως στην Τριπολη την φωτογραφικη μηχανη κι ετσι οι φωτογραφιες, οι δημιουργιες και τα φαγητα θα πανε περιπατο, κριμα αλλα τι να κανω? Τα πραγματα στην δουλεια μου ειναι πολυ ασχημα δυστυχως απο μερα σε μερα ολο και χειροτερα, θα δουμε τι θα γινει και με αυτο. Θα σας ενημερωσω συντομα για τις εξελιξεις , ευχομαι να ειναι αυτες που θελω μονο για να γινουν τα ονειρα μου πραγματικοτητα. Εχω στο μυαλο μου να φτιαξω για την φιλη μου ενω σωρο λιχουδιτσες που θα σας πως τις επομενες ημερες. Αυτα προς το παρον απο μενα. Ειμαι στο γραφειο με τον ανεμιστηρα και δροσιζομαι, τωρα μου ηρθε κι ενα τραγουδι του Δ. Σαββοπουλου <<... καλοκαιρι με μισοκλειστες τις γρυλιες μεσημερι καλοκαιρι...>>.
Φιλακια σε ολους !!!!!!!!

μια συνταγουλα

Καλησπερα, σας ειπα στην πρηγουμενη αναρτηση μου, πως το Σαββατο το βραδυ εφτιαξα πιτσα και κοτοπουλακια με τυρια στο φουρνο.Ηρθε η ωρα λοιπον να σας δωσω τη συνταγη αλλα και το πως εφτασε αυτη η συνταγη στα χερια μου.
Περυσι για ενα 8μηνο χρειαστηκε να κανω μια δευτερη απογευματινη δουλεια, τι θα ηταν αυτο που μπορουσα να κανω? μα να κρατω παιδακια φυσικα. Βοηθουσα λοιπον μια οικογενεια με δυο παιδακια τον Ο. και την Λ.Οι γονεις τους εργαζονταν πολυ στο σπιτι οποτε μια γυναικα ητνα απαραιτητη.Η μητερα λοιπον του μπαμπα των παιδιων ειναι βερα Ιταλιδα , η νόνα Λυδια, η οποια μαζι με την αγαπη της για τον παππου Δημητρη εφερε και τις συνταγες της μητερας της, μεσα στις οποιες ηταν και η <<αυθεντικη ιταλικη συνταγη πιτσας>>, οπως συνιθιζε να μου λεει και την οποια ειχε μαθει στη νυφη της , κι η νυφη της σε εμενα. Εγω θα σας τη δωσω οπως μου την εμαθαν αλλα και οπως την εφτιαξα εγω την τελευταια φορα.

αυθεντικη ιταλικη συνταγη πιτσας

Υλικα

1 φλυτζανι γαλα φρεσκο χλιαρο

50 γραμμαρια φρεσκια μαγια

4 φλυτζανια αλευρι κιτρινο

2 κουταλιες της σουπας ελαιολαδο

2 κουταλιες της σουπας βουτυρο λιωμενο

λιγο αλατι

Εκτελεση

ανακατευουμε τα υλικα στον καδο του Mixer εως οτου πετυχουμε μια ζυμη μαλακη, αφηνουμε σε ζεστο μερος να φουσκωσει, περιπου 30 min και μετα αφου βουτυρωσουμ ετο ταψι καλα , απλωνουμε τη ζυμη (εδω θελει λιγη δυναμη γιατι η ζυμη ειναι σφιχτουλα πια),ριχνουμε τη σαλτσα ντοματας ολα τα υλικα της αρεσκειας μας ΟΧΙ ΤΟ ΤΥΡΙ ΑΚΟΜΑ κι αφου ψησουμε στους 180© - 200© , για περιπου 35 min -45 min αναλογως το φουρνο, ριχνουμε το τυρι και περιμενουμε να λιωσει. Μετα απλα απολαμβανουμε.

Μεχρι και το Σαββατο ακολουθουσα κατα γραμμα τη συνταγη , ειχα ομως μια δυσαρεσχεια για την υφη της ζυμης , γινοταν πιο σκληρη απο οτι επρεπε , κατ ατη δικη μου γνωμη παντα. Αποφασισα λοιπον, να την αλλαξω τι εκανα ? μοιρασα το αλευρι , εβαλα δηλαδη 2 φλυτζανια αλευρι για ολες τις χρησεις, και 2 φλυτζανια κιτρινο, δεν ελιωσα το βουτυρο και εβαλα παραπανω ελαιολαδο με το ματι , δεν ξερω ποσο , μεχρι που ειδα ενα πενταμορφο ζυμαρακι να τυλιγεται γυρω απο τον αναδευτηρα . Το επιασα κι ηταν τοσο μαλακουλι !, το εβαλα να φουσκωσει και ψηλωσε πολυ πολυ γιατι, ηταν ελαφρυ, και μετα οταν χρειαστηκε να το απλωσω στο ταψι ανοιγε τοσο ευκολα που δεν χρειαστηκα ουτε το μικρο πλαστη , ουτε να βρεξω τα χερια μου με νερο , ουτε τιποτα, απλα ειδα πως ηθελε λιγοτερη ωρα ψησιμο. Σας δινω την φωτογραφια και σας προτεινω να την κανετε. Σας βαζω και τα κοτοπουλακια με συνταγη που εχω αναρτησει στο παρελθον.

Καλο απογευμα .

να μαι κι εγω ...

Χαιρετε χαιρετε, να μαι κι εγω, αργησα πολυ να ερθω αλλα θα σας ανταμειψω με τις δημιουργιες μου και τα νεα μου.Λοιπον θυμαστε που θα ερχοταν ο Νικος στις 20 Ιουνιου, δηλαδη το προηγουμενο Σαββατο? ε ΗΡΘΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕ, αλλα θα ξαναφυγει μεθαυριο την Τεταρτη και θα ερθει στις 20 Ιουλιου, τι να κανουμε αυτα εχει η ζωη, τελος παντων ας μην κλαιγομαι αλλο για να σας πω πως τα περασαμε.Ηρθε Σαββατο λοιπον, εγω απο τη χαρα μου την Παρασκευη ειχα κανει μεχρι και τα πατζουρια λες και θα μου εκανε ελεγχο. Πηγαμε απο δω πηγαμε απο εκει, την Κυριακη ηρθνα τα ανιψια και εγινε χαμος στο κρεβαττι με το Νικο , τσιμπιες, χοροπηδητα, ουρλιαχτα κι η Φιονα απο πισω σαν ζητιανακι για λιγα χαδια. Μου εκανε κι αυτη μια λαχταρα τωρα που το εφερε η κουβεντα, επαθε μολυνση απο τσιμπημα κουνουπιου και εβγαλε στο σβερκο τςη σπυρια με καπαλα , αντε παλι στο γιατρο αν και ειχαμε παει και την προηγουμενη εβδομαδα για αιματολογικο ελεγχο, αν και την ειχα φορτωσει με αμπουλα , με λουρι , με ολα αλλα την πατησε η καημνεουλα , ακολουθωντας ομως τις συμβουλες του γιατρου περασε κι αυτο .Ο Νικος παρολο που ηρθε για να ξεκουραστει δουλευε περιπου 12 με 14 ωρες την ημερα με αποτελεσμα να μην τον δω οσο θα ηθελα. Ειχα κι εργαστηρι Τεταρτη και Πεμπτη , (γιατι , παρακολουθω καινουριο μαθημα τωρα Μικτες Τεχνικες )κι ετσι αργησα κι εγω 2 απογευματα να γυρισω.Εφτιαξα ωραια φαγακια , οτι μου ζητουσε δηλαδη, κι αφου ειναι μανιακος πατατας οτι ετρωγε συνοδευοταν με πατατες τηγανιτες. Το Σαββατο ηρθε η πεθερα στο σπιτι για να φαμε, ο Νικος μου ειχε ζητησει πιτσα σπιτικη κι ετσι εγω εκανα ενα ταψι φουρνου και την ευχαριστηθηκαμε ολοι μαζι , εκανα και μπουτακια κοτοπουλου με τυρια στο φουρνο και μια πλουσια σαλατα , θα σας πω αυριο τη συνταγη για την πιτσα καθως και το πως εφτασε στα χερια μου η συγκεκριμενη συνταγη.Χθες Κυριακη μιας κι ειχε μεινει αρκετο φαγητο απο την προηγουμενη , μαγειρεψα ενα ταψι γεμιστα για σημερα κι επειδη ο συζυξ ειναι απο οικογενεια μανιακων κρεατοφαγων θα του τηγανισω και συκωτι . Ολο μακαρονια ετρωγε στην Κυπρο , κι εγω που τα αγαπω τοσο πολυ ουτε τολμησα να τα ριξω στην κατσαρολα . Θα σας δειξω αυριο φωτο απο τα φαγητακια μου και τις συνταγες μου, α ! εκανα και το cheese cake του Πλεκτου Εγκωμιου αλλα δεν πετυχε καθολου, το Πλεκτο Εγκωμιο ειπε να παω μια μερα και να το κανουμε εκει μαζι.
Εκτος απο τις φωτογραφιες με το Νικο και τα ανιψια που θ αδειτε , σας δειχνω κι αυτα που εχω φτιαξει , ειναι ενας φαρος στολισμενος με φιγουρες εποχης, ενα πινακακι με την τεχνικη της χαρτοπετσετας για το δωματιο μας και ενα πινακακι ακομα με χαρτοπετσετα φυλλα χρυσου και διαφορες παστες. Θα σας δω αυριο παλι . Φιλακια και καλο απογευμα να εχουμε !!!!!!!!

ενα γεματο τριημερο

Καλημερα, καλη εβδομαδα , εστω και κουτση μιας κι εχθες οι περισσοτεροι απο εμας δεν εργαζομασταν. Λοιπον, ενα γεματο Σαββατοκυριακο περασα , θα σας τα πω ολα . Την Παρασκευη ημουν καλεσμενη στο Πλεκτο Εγκωμιο , για καφε και γλυκακι, μα τι ωραια που περασα , ειπαμε ειπαμε , κι αλλα τοσα που μας μεινανε γιατι δεν προλαβαμε να τα πουμε. Το Πλεκτο Εγκωμιο εχει ενα αγορακι σκετη μουρλια, ολοα γελια και χαρες , τον πηρα και λιγο αγκαλια γιατι, ειναι αντρας και δεν σηκωνει και πολλα πολλα. Ενα σπιτι γουστοζικο φτιαγμενο με αγαπη και μερακι γεματο φιλοξενια, ο συζυγος διακριτικος , οι γονεις της καλοσυνατοι ανθρωποι, με λιγα λογια οι ανθρωποι απο το περιβαλλον της ειναι εξαιρετικοι. Το Πλεκτο Εγκωμιο , καταλαβα πως εχει την φιλοξενια στο αιμα της, δεν θα λειπανε λοιπον και τα γευστικοτατα γλυκα, λεμονοπιτα και ταρτα με φραουλες και ανανα, πιο να φας και πιο να αφησεις , τα τιμησα και τα δυο ομως , καθησαμε στην βεραντα αναψαμε τα κερακια και πως περασε η ωρα δεν καταλαβα , δεν ηθελα να φυγω.Μενουμε πολυ κοντα κι ετσι με πηγε στο σπιτι μου το βραδυ . Κι οπως καταλαβατε αν δεν ηταν η Φιονα στο σπιτι θα επεφτε το ταβανι να με πλακωσει απο την μελαγχολια. Αχ αυτο το σκυλακι ποσο συντροφια μου κανει . Το Σαββατο ηρθε η μητερα μου φτιαξαμε ντολμαδες και αμπελοφυλλο, κολοκυθακια γεμιστα και επειδη περισσεψε κιμας και δεν ειχαμε αλλα αμπελοφυλλα, τυλιξαμε μαρουλοφυλλα, μια σκετη νοστιμια, τηγανισαμε και πατατες και φαγαμε πλουσια, ηπιαμε την μπυριτσα μας και ολο λεγαμε και λεγαμε. Το βραδυ εννοειτε πως κοιμηθηκε, εκει η μητερα μου δεν την αφηνα να φυγει με τιποτα πηγαμε και τα σκυλακια βολτα να περπατησουμε κι εμεις για να χωνεψουμε.Την Κυριακη επρεπε να δημιουργησουμε , και τι δεν εφτιαξα πινακα με ψηφιδες εναν αλλο πινακα που δεν το τελειωσα ακομα κι ενα κουτακι διακοσμητικο με πιουτερ(αλουνιμιφυλλο), που ειχαμε αρχισει στο εργαστηρι και επρεπε να το τελιεωσω κι αυτο, ολα προοριζονται για το δωματιο μας , θα το κανω σαν νεραιδοχωρα.Τα χρωματα που κυριαρχουν ειναι τα λιλα και μωβ. Φυσικα και ξανακρατησα την μητερα μου το βραδυ, φτιαξαμε μια απλη μακαροναδα με σαλτσα ντοματας σβησμενη με ξυδι βαλσαμικο και φαγαμε ελαφρα .Την Δευτερα ειχα υποσχεθει στην πεθερα μου πως θα πηγαινα να της κανω παρεα, να φαμε , να τα πουμε κιολας. Για να με ευχαριστησει ειχε κανει ενα φαγητο που αγαπαμε ιδαιτερα με το Νικο , μελιτζανες με κρεας και κεφαλοτυρι, ποιημα ηταν . Φαγαμε , ηπιαμε καφε, τα ειπαμε , κλαψαμε για τα παλια, χαρηκαμε για τα καινουρια , καναμε σχεδια για το καλοκαιρι , για το εξοχικο κι ολα καλα. Η Φιονα μαζι μου οπως παντα και δεν χορταινε χαδια απο την πεθερα .Κατα το απογευμα εφυγα για το σπιτι με το ταπερακι μου για σημερα. Ο πυρετος της δημιουργιας δεν ειχε σταματησει ομως κι ετσι εφτιαξα 14 ζευγαρια σκουλαρικια απο τα οποια πουλησα 8 , μα τι ωραια αισθηση να αρεσει σε καποιον αυτο που φτιαχνεις !!!Αυτα για σημερα. Αποφασισα τον Ιουλιο να παω στο εξοχικο με την πεθερα , τι να κατσω να κανω μεσα στη ζεστη, θα περασει κι η Φιονουλα ομορφα εκει και θα ειμαι κι εγω πιο εξοχικα να αλλαξω και παραστασεις να μην ειμαι και μονη μου.Μαλλον το αλλο Σαββατοκυριακο θα ερθει ο Νικος , για να δουμε...





λεμονοπιτα απο τα χερακια του <<Πλεκτο Εγκωμιο>>






ταρτα φραουλας και ανανα απο τα χερακια του <<Πλεκτο Εγκωμιο>>





η μανουλα μου με τα ντολμαδακια της
















πινακας με ψηφιδες




διακοσμητικο κουτι με πιουτερ (αλουμινοφυλλο)




σκουλαρικια απλα

Καλο Σαββατοκυριακο

Καλημερα, ειπα να περασω να πω μια καλημερα, για το Σαββατοκυριακο. Ειναι και κατι ακομα που θελω να σας εξομολογηθω, δεν ξερω ανα σας εχω πει ποσο πολυ αγαπαω τον υπνο,ω ναι τον λατρευω σε σημειο να χανω τοσο ομορφα πραγματα για την αγκαλια του Μορφεα.Ξυπναω αναγκαστικα για να ερθω στην δουλεια μου, και καθε πρωι εχω την ιδια σκεψη , 10 λεπτα ακομα και ξανα 10 λεπτα ακομα. Και ξαφνικα μου ερχεστε εσεις στο μαυλο μου, ναι εσεις , να ξυπνησω , να ερθω στη δουλεια μου, να ανοιξω τον υπολογιστη μου και να σας δω , να μαθω τα νεα σας , τις αγωνιες σας, τις χαρες σας. Με λιγα λογια ειστε ενα χαρουμενο ξυπνημα για μενα . Σας ευχαριστω πολυ.Καλο Σαββατοκυριακο.

Πηρα βραβειοοοοοοοοοοοοο!!!!!!!!!!!!

Καλημερα , πηρα βραβειο !Απο την πουαντερι , πρεπει λοιπον να περιγραψω 5 πραγματα που μου αρεσουν σε οτι καλλιτεχνικο / δημιουργικο κανω. Τι με εμπνεει να φτιαχνω χειροποιητα δωρα. Αν και ειναι δυσκολο το παιχνιδι θα προσπαθησω να τα περιγραψω οπως πρεπει .

1)Αγαπω τη μαγειρικη.

Γιατι? διοτι, θεωρω οτι μαγειρευω πολυ καλα και γιατι νιωθω πως μπορω να εκφρασω την αγαπη μου για τους οικειους και μη μεσα απο αυτην.

2)Αγαπω το πλεξιμο.
Γιατι? διοτι , σε μια δυσκολη φαση της ζωης μου με βοηθησε να μην σκεφτομαι μονο την αρνητικη πλευρα των πραγματων και να προχωραω μπροστα ποντο - ποντο.

3)Αγαπω την κατασκευη διακοσμητικων αντικειμενων .
Γιατι? διοτι, καθε φορα που τελειωνω ενα εργο μου , αντιλαμβανομαι ποσα πολλα πραγματα μπορω να κανω με τα χερια μου.

4)Αγαπω την συγγραφη .
Γιατι? διοτι, τις στιγμες που γραφω γνωριζω καλυτερα τον ευατο μου.

5)Αγαπω την μητροτητα.
Γιατι? διοτι, ειμαι σιγουρη πως αν μου συμβει , θα γινω ενας πραγματικα ευτυχισμενος και ολοκληρωμενος και καλος ανθρωπος.

Αυτα ηταν. Για να μην απορειται δεν μπορω να μεταφερω την εικονα του βραβειου στο blog μου , εκαν ατ απαντα , ζητησα και βοηθεια απο τον καλο μου συναδελφο αλλα τιποτα, δεν πειραζει ομως.Τωρα πρεπει με τη σειρα μου να καλεσω και να βραβευσω 5 φιλους. Λοιπον , επειδη καποιοι απο αυτους που ηθελα ηδη εχουν επιλεγει απο αλλους , προχωρω στους αμεσως επομενους.

1)στον καλο μου φιλο basnia

2)στην Ειρηνη

3)στην Ιωαννα (που θα γινει ξανα μανουλα)

4)στην κυρα δασκαλα

5)στην χελωνα


Καλο μεσημερι .