ηρθε και το καλοκαιρακι

Καλο μηνα και καλη εβδομαδα, μπηκε και το καλοκαιρακι για τα καλα. Θα αρχισουν και οι αδειες σε λιγο , θα αδειασει η Αθηνα. Οπως σας ειχα πει λοιπον , το Σαββατοκυριακο μου θα ηταν γεματο μιας και το Σαββατο περιμενα δυο φιλες μου οποτε επρεπε να ετοιμασω καποοια πραγματακια. Ξυπνησα λοιπον το Σαββατο , ηπια το καφεδακιμου καναμε παρεα με τη Φιονα και ξεκινησα να ετοιμαζω τα γλυκακια μου , ραβανι και χαλβα σιμιγδαλενιο, λοιπον το ραβανι ηταν η απολυτη αποτυχια δεν θυμαμαι να εχω ξανακανει κατι με τοσο ασχημη και απαισια γευση, σκετη αηδια, εμφανισημο αλλα αισχος, φυσικα και δεν το φωτογραφισα και δεν τολμησα να το εμφανισω ουτε στο τραπεζι.Μου την εδωσε τοσο πολυ ομως που καθε μερα θα φτιαχνω ραβανι εως οτου το πετυχω, ο χαλβας κανονικος απλος χωρις καμια ιδιατερη γευση. Δηλαδη αν καταλαβατε καλα η προετοιμαασια του βραδινου γευματος ξεκινησε τελειως στραβα. Συνεχισα λοιπον με την προετοιμασια των φαγητων , ωσπου χτυπαει το τηλεφωνο
-οριστε (οταν βαριεμαι ετσι απαντω)
-ασπουλα , καλημερα ο Κωστας ειμαι(ξαδελφος του Νικου , ψυκτικος), να ερθω σημερα να βαλω τα κλιματιστικα?
-να ερθεις Κωστα μου , εδω θα ειμαι, τι ωρα λες?
-ε κατα τις 16.00 και κατα τις 17.00, να αρχισουμε να χτυπαμε μην κανουμε και θορυβο μεσα στο μεσημερι
-ενταξει σε περιμενω
Τι να εκανα δε φτανει που ανθρωπος δεν θα επαιρνε λεφτα, θα του ελεγα εχω τραπεζι ελα αλλη μερα? Ποτε ! δεν ειναι σωστο. Εγω συνεχισα την προετοιμασια μου ,θα εφτιαχνα , κοτοπουλο με τυρια στο φουρνο συνοδευμενο με λεμονατα ζυμαρικα, σουφλε ψωμιου, χωριατικη σαλατα και σαλατα ταμπουλε, ψωμακι σπιτικο απο τα χερακια της μανουλας μου και ολα καλα.
Ηρθε κι ο ξαδελφος, χαμος μετα στο σπιτι σκονες, πατημασιες , κομμενα καλωδια , κολλητικες ταινιες κι οτι αλλο χρησιμοποιουν οι μαστορες. Αφου τελειωσαν και φυγανε ξανα καθαριοτητα, ημουν σιγουρη πως το βραδυ η μεση μου θα ηταν σε κακη κατασταση με τοσα βαρη , ορθοστασια, και σφουγγαρισμα.Τα φαγητα ηρθαν να καλυψουν την αποτυχια των γλυκων κι ετσι ενιωσα πολυ καλυτερα. Ηρθαν και οι φιλες μου, φαγαμε, ηπιαμε, γελασαμε, θυμηθηκαμε , περασαμε πολυ ωραια. Το διαλυσαμε αργα. Την Κυριακη δεν ειχα σηκωμο απο το κρεβατι μου, το βραδυ πηγα οπως σας ειχα πει το θεατρο φευγοντας με τις καλυτερες εντυπωσεις για αυτους του δυο ηθοποιους Μπεζο και Φασουλή , φοβεροι θεατρινοι, ολο τους το ειναι ηταν εκει, δεν βαρεθηκα ουτε μια στιγμη, ακουσα πως θα ξανανεβει απο τον Οκτωβριο , σιγουρα θα ξαναπαω αλλα σε καλυτερη θεση για να βλεπω οχι εκει που ημασταν χθες και χρειαζομασταν κυαλια , να πατε απο το φθινοποωρο ειναι καταπληκτικη παρασταση.Με εχει καλεσει σε παιχνιδι η πουαντερι αλλα αυριο θα παιξω να εχω να σας πω και κατι αυριο δηλαδη . Σας δινω τις συνταγες για το κοτοπουλο και τα λεμονατα ζυμαρικα, για το σουφλε θα την βρειτε σε παλια ανασρτηση.

Κοτοπουλο με τυρια και λεμονατα ζυμαρικα

Υλικα για το κοτοπουλο

1ολοκληρο κοτοπουλο
1 φλυτζανι παρμεζανα τριμμενη
1/2 φλυτζανι κεφαλογραβιερα τριμμενη
1 κουταλι του γλυκου παπρικα γλυκια
1 ποτηρι λευκο κρασι
ελειολαδο
1 κουταλια της σουπας βουτυρο (εγω ποτε δεν εχω βαλει)
3 αυγα χτυπημενα
αλερι- αλατι - πιπερι φρεσκοτριμμενο

Υλικα για τα ζυμαρικα

500 γρ. ριγγατονι ηη' πενες
ξυσμα απο 1 λεμονι
1/3 φλυτζανιου κρεμα γαλακτος
1/2 φλυτζανι γαλα εβαπορε
αλατι-πιπερι

Εκτελεση
Κοβω το κοτοπουλο, το αλατοπιπερωνω, το λαευρωνω, το βουταω στο αυγο και στα τυρια που εχω προσθεσει την παπρικα.Βαζω το ελαιολαδο στο pyrex , προσθετω το κοτοπουλο, το περιχυνω με το υπολοιπο αυγο και πασπαλιζω με τα υπολοιπα τυρια.Ψηνω στους 220c για 15 λεπτα σκεπασμενο με αλουμινοχαρτο, ξεσκεπαζω και ριχνω το κρασι. Χαμηλωνω στους 180c και ψηνω για 30 λεπτα.
Βραζωτα ζυμαρικα al dente . Σιγοβραζω για 3 λεπτα την κρεμα γαλακτος με το γαλα , το ξυσμα του λεμονιου, αλατι-πιπερι ανακατευοντας συνεχεια. Προσθετω τα ζυμαρικα και τα αφηνω στη φωτια για 1 λεπτο.
























Καλο απογευμα σε ολους !!!!!!!!!!!

καλο Σαββατοκυριακο

Καλησπερα, ηρθε και το Σαββατοκυριακο και μελαγχολησα λιγουλακι, αλλα θα συνελθω μιας κι αυριο θα ερθουν δυο φιλες μου για φαγητο και την Κυριακη θα παω στο θεατρο να δω την παρασταση <<Το κλουβι με τις τρελλες>>.Υπαρχει μια περιπτωση να μετακομισουμε με την εταιρια σε αλλη περιοχη, αχ οι δρομοι θα με τρωνε και τα λεωφορεια τι να κανω ομως , ας ειναι μονο αυτο και τιποτα περισσοτερο. Ο Νικος ειναι ακομα μακρια εχει αρχισει να βαριεται , δεν του αρεσει και πολυ το φαγητο αλλα αφου πειναει το τρωει τι να κανει κι αυτος?Λεω να φτιαξω ωραιο φαγακι για αυριο , θα σας δωσω τις συνταγες τη Δευτερα , και θα κανω και γλυκακια που αγαπουν οι φιλες μου , η καθε μια εχει το δικο της αγαπημενο κι εγω οφειλω να τις ευχαριστησω, θα σας τα πω ολα την Δευτερα και τις εντυπωσεις μου απο την παρασταση που θα δω. Σας χαιρετω και σας φιλω , καλο Σαββατοκυριακο να εχετε.

αρχισαν οι ζεστες !!!!

καλημερα, εχουν αρχισει οι ζεστες και δεν αντεχω. Το πρωι στο λεωφορειο η κατασταση ειναι αφορητη, σα σαρδελες , ειμαστε και το χειροτερο ειναι η μυρωδια , μα για ονομα του Θεου, οταν η ωρα ειναι 08.00 και βρωμανε,στις 14.00 τι θα κανουν? Αχ πως θα
αντεξω και φετος? Οι μερες περνουν και ο Νικος μαλλον θα ερθει στις 20 Ιουνιου, πολυς καιρος βρε παιδι μου, αλλα αν μπορω ας κανω κι αλλιως.Σημερα το πρωι στο δευτερο λεωφορειο που παιρνω για να ερθω στη δουλεια μου, ειδα το εξης , ενα ζευγαρι γυρω στα 18-20, η κοπελα με μακρια μαυρα μαλλια αλα Φοντανα (θυμαστε?),μαυρα ρουχα και μαυρα γυαλια, αδυνατη, διπλα της ο νεαρος, ακουστε εμφανιση ψηλος, αδυνατος , μαυροφορεμενος επισης, με μαυρα γυαλια επισης, και η κομμωση ... ολο το κεφαλι ξυρισμενο με μια τουφα στη μεση του κεφαλιου , βαμμενη κοκκινη - φουξια , πιασμενη κοτσιδακι και περασμενο ενα ξυλακι σαν αυτα που φορουσαν οι γκεισες , οσο για τη μυρωδια τους δεν περιγραφεται.Τι να πω ...
Ηρθε η ωρα να σας δωσω τα γλυκακια που ειχα κανει το προηγουμενο Σαββατο, για το σπιτι της δασκαλας , λοιπον, για το γιαουρτογλυκο με τις φρεσκιες φραουλες θα χρειαστουμε

Υλικα

1 κ. γιαουρτι σακκουλας

500 γρ. κρεμα γαλακτος

1 πακετο ζελε φραουλα

1 κουτακι φρεσκιες φραουλες


Εκτελεση

Χτυπαμε την κρεμα γαλακτος ωσπου να γινει σαντιγυ, προσθετοντας προαιρετικα 2 βανιλιες, την αφηνουμε στο ψυγειο. Ετοιμαζουμε το ζελε και τον αφηνουμε λιγο στο ψυγειο να κρυωσει . Αφου ειναι ολα ετοιμα , ανακατευουμε το γιαουρτι με το ζελε και προσθετουμε τη σαντιγυ ανακατευοντας με απαλες κινησεις. Στρωνουμε το μιγμα σε ενα pyrex και βαζουμε στο ψυγειο να παγωσει, εγω το αφηνω απο το προηγουμενο βραδυ, και την ωρα που πρεπει να το παρουσιασω η' να το προσφερω κοβω σε φετουλες τις φραουλες και το στολιζω. Καλη επιτυχια.





Cheese cake

Υλικα

2 πακετα μπισκοτα miranta

1 πλακα βουτυρο (εγω βαζω President)

500 γρ. Φιλαδελφεια

500 γρ.κρεμα γαλακτος

2 φλ. τσαγιου ζαχαρη αχνη

2 βανιλιες

1 φλ. ζαχαρη κρυσταλλικη ζαχαρη

1 βαζο κομποστα βυσσινο

2 κουτ. σουπας κορν φλαουερ

Εκτελεση

Τριβω τα μπισκοτα στο μπλεντερ, λιωνω το βουτυρο στο τηγανακι η' στα μικροκυμματα, ανακατευω το βουτυρο με τα μπισκοτα και στρωνω το μιγμα σε ενα ταψακι η' σε μια κουμπωτη φορμα, παταω απαλα για να γινει λειο και ψηνω στους 200 c για 10 min. Το βγαζω απο το φουρνω και το αφηνω να κρυωσει πολυ καλα.

Χτυπαω στο mixer το τυρι με την αχνη, σε ενα αλλο μπολ χτυπαω τη κρεμα γαλακτος με τις βανιλιες ωσπου να γινει σαντιγυ. Τα ενωνω και τα στρωνω πανω απο το μπισκοτο που ειναι κρυο.Το βαζο στο ψυγειο να παγωσει.

Σουρωνω την κομποστα και κραταω 1 φλ. ζουμι( δεν ειναι και περισσοτερο) . Βαζω το ζουμι σε μια κατσαρολα με την κρυσταλλικη ζαχαρη και το κορν φλαουερ, βραζω σεχαμηλη φωτια εως οτου πηξει.Το κατεβαζω απο τη φωτια και ριχνω το σουρωμενο βυσσικο. Κρυωνει και το ριχνω πανω απο την κρεμα.




Καλο θα ειναι το γλυκο αυτο να γινεται παντα απο την προηγουμενη ημερα.

Καλη επιτυχια και καλη απολαυση.

η συναντηση

Να μαι κι εγω !!!!!!!!!αργησα αλλα αυτη η συναντηση συμμαθητων τραβηξε πολυυυυυυυυυυυυυ
γυρισαμε 05.30 το πρωι, ευτυχως δεν ειχα πιει πολυ και ημουνα ενταξει οταν γυρισα στο σπιτι. Γενικα μπορω να πω οτι ειχαμε απαρτια , καποιες απουσιες λογω αποστασεως που τις ξεραμε και δυο αλλες απροοπτες , η καθηγητρια μας ηρθε, ηταν πολυ συγκινημενη αλλα κι εμεις οταν την ειδαμε δεν πηγαμε πισω , την βαλαμε στην κεφαλη του τραπεζιου την κερασαμε κιολας.Δεν ξερω αν μπορω να σας περιγραψω αυτο που ενιωσα κι αυτο που μου εμεινε απο τη συναντηση , αλλα ηταν σαν μην ειχε περασει μια μερα κι ας ειχαν περασει 12 χρονια. Αγκαλιες , φιλια , κοιταγματα στα ματια, χαδια για να καταλαβουμε αν ειναι αληθεια αυτο που ζουμε, νοσταλγια , αναμνησεις , ερωτησεις στην κυρια μας για αλλους καθηγητες, και δακρυα στα ματια γεματα αγαπη, οσο περνανε οι μερες, τοσο πιο πολυ συγκινουμε που τα θυμαμαι. Θα ηθελα ομως να αφιερωσω αυτη τη συναντηση στον συμμαθητη μας τον Β. και στην μητερα του, που καταφερε να βγει παληκαρι απο τον κοσμο των ουσιων με τη βοηθεια της μητερας του. Ηταν πολυ εντονο αυτο που ενιωσα οταν επεσε σε μενα ο κληρος να του τηλεφωνησω για τη συναντηση, ειχαμε ακουσει πως δεν ηταν πια μαζι μας , και ημουν τοσο σφιγμενη που με κοπο καταφερα να πω το ονομα του στην μητερα του. Δεν θα ξεχασω ποτε την φραση της μητερας του <<κοριτσι μου συγνωμη , αλλα οποιος καει στο χυλο , φυσαει και το γιαουρτι>>. Ηταν ενας κουκλος , περιποιημενος , χαμογελαστος και γεμοτος ορεξη για ζωη <<ολα ηταν ενα κακο ονειρο Ασπουλα μου , ζουμε την καλυτερη φαση της ζωης μας στην οικογενεια μου>>, και δωστου αγκαλιες και φιλια . Σας λεω ηταν τελεια βραδια με τοσο εντονα συναισθηματα και μετα πηγαμε και σε μπαρ καποιοι για να κουτσομπολεψουμε αυτους που δεν ηρθαν , ε καταλαβαινετε πως τα γελια που καναμε ηταν τρανταχτα και σφηνακια και ποτα και ολα . Σας βαζω μια φωτογραφια που ειμαστε ολοι μαζι . Σας φιλω καλο μεσημερι θα τα πουμε αυριο με συνταγες που σας εχω υποσχεθει απο την προηγουμενη εβδομαδα.

καλημερα

Καλημερα φιλοι μου καλοι, ευχαριστω παρα πολυ για την συμπαρασταση στις ωρες της μοναξιας μου, (πολυ βαρυ το εκανα). Λοιπον, το Σαββατο οπως σας ειπα ημουν καλεσμενη στο σπιτι της δασκαλας μου, κια θα εκανα το cheese cake για να το προσφερω , ηταν παρα πολυ ωραιο , επειδη ομως φοβομουν μηπως δεν ειναι καλο εκανα και ενα γιαουρτογλυκο με φρεσκιες φραουλες, τα εβγαλα φωτογραφια αλλα δεν εχω το καλωδιο να σας τις δειξω , θα το βρω και θα τα δειτε, συνταγες αυριο. Ειχαμε ενα μικρο ατυχημα με την μητερα μου, τη δαγκωσε σκυλαρος αχ θα σας τα πω αναλυτικα αλλη φορα, ειναι καλυτερα τωρα βεβαια αλλα ειχε τον ανιψιο της μαζι που ειναι 4 ετων τελος παντων ολα καλα πηγαν. Αυριο εχω μια μεγαλη συναντηση , θα βρεθουμε τα παιδια του Λυκειου μετα απο 12 χρονια , αχ εχω τετοια αγωνια που δεν περιγραφεται. Θα παω σημερα στο κομμωτηριο, στην αισθητικο λιγο να περιποιηθω τον ευατο μου βρε παιδι μου, να ειμαι κι εγω οπως πριν απο 12 χρονια (καλα αποκλειεται να γινει αυτο).Μεγαλη αγωνια παντως, ολο τηλεφωνα και χαχανα ειμαστε με τους συμμαθητες, εγω θα φερω καμερα , εγω θα φερω φωτογραφικη , εγω θα φερω και τα δυο , χαμος θα γινει , θα περασουμε τελεια , τελεια. Κριμα μωρε που δεν εχω το καλωδιο εχει φυγει ο συναδελφος μου που εχει το καλωδιο με αδεια και εχει κλειδωσει το συρταρι κι ετσι εμεινα χωρις καλωδιο.
Αυτα για σημερα , θα τα πουμε αυριο παλι.

καλο Σαββατοκυριακο

Γεια σας - γεια σας!Εμεινα μονη λοιπον, εγω και η Φιονα , εχω μελαχγολησει βεβαια αλλα θα μου περασει. Πηρα απο το μαγαζι του εργαστηγριου ενα σωρο πραγματα για να κανω διαφορες κατασκευες και θα μου περασει η μελαχγολια, ε θα συνηθισω κιολας και δεν θα με πειραζει μετα. Αυτο που κερδιζω ειναι λιγοτερο τσιγαρο , λιγοτερο μαγειρεμα λιγοτερο πλυσιμο , λιγοτερο σιδερωμα και (το καλυτερο μου)περισσοτερο χωρο στο κρεββατι. Η Φιονα κουρευτηκε και ντρεπεται γιατι, πραγματικα ειναι λιγουλακι ασχημουλα τωρα και κρυβεται αλλα θα μακρυνουν και παλι τα κατσαρα της τα μαλλακια.Χθες οταν ακουγε μοτοσυκλετα πηγαινε στην μπαλκονοπορτα και κοιτουσε μπας κι ερχοταν ο Νικος και μετα κοιτουσε εμενα και γυαγιζε.Την Πεμπτη κατα τις 03.00 που εφυγε ο Νικος το πως το γυαγιζε σαν να τον μαλωνε που εφευγε τετοια ωρα απο το σπιτι. Πως καταλαβαινουν βρε παιδι μου? με εντυπωσιαζουν τι να πω, τα χανω καμια φορα.
Αυριο μας εχει καλεσει η δασκαλα στο σπιτι της για να πιουμε κρασακι, ωραια θα περασουμε, θα τα πουμε , θα γελασουμε .. Σκεφτομαι να φτιαξω ενα cheese cake για να τους το προσφερω , θα σας δωσω τη συνταγη με φωτογραφια την Δευτερα.Ελπιζω να εχω ορεξη και να φτιαξω πραγματακια για να σας τα δειξω.
Σας ευχομαι καλο Σαββατοκυριακο .

τελος μαθηματων

Ηρθα παλι , με νεες φωτογραφιες !!!!!!!!!!!
Θα σας δειξω τα δαχτυλιδια που φτιαξαμε την προηγουμενη Δευτερα στο εργαστηρι, και τις κουρτινες τις κανουριες που φωτογραφισα εχθες το βραδυ, για να τις δει και η Ειρηνουλα μου, που τις αρεσουν τα κανουρια. Λοιπον οι ριγε ειναι της κρεβατοκαμαρας , οι μπεζ με το διακριτικο λουλουδακι ειναι του καθιστικου και αυτες με τα λεμονακια ειναι της κουζινας μια για το παραθυρο και μια για την μπαλκονοπορτα , ειχα παρει κι ενα κομματι υφασμα καρο με διαφορα επανω και η πεθερα μου , μου το εκανε τραπεζομαντηλο κουζινας. Χθες στο εργαστηρι φτιαξαμε ενα βραχιολακι ομοιο με αυτο το μπλε που θα δειτε παρακατω κι ενα δειγμα βραχιολιου με <<πλεξη>> , ωραια ηταν , πολυ ωραια . Την αλλη Δευτερα ειναι το τελευταιο μαθημα, εχω κι αλλα πολλα να σας δειξω που φτιαξαμε . Την Παρασκευη ειναι το τελευταιο μαθημα στο Kangaroo , για να ειμαι ειλικρινης δεν θα πηγαινα γιατι πολυ με εχει νευριασει η κα Σοφη(ιδιοκτητρια )με τη σταση της, αλλα θελω να παω να δω την κα Αγγελικη την δασκαλα μου , που περασαμε εναν ομορφο χειμωνα αναμεσα σε μαλλια, νηματα, χρωματα, πλεξεις, σχεδια και βελονες. Για να δουμε ολα τελειωνουν σιγα σιγα , θα βρω να κανω τιποτα μεχρι το τελος του καλοκαιριου. Η ζεστη για την εποχη ειναι ανυποφορη ως κι η Φιονα η καημενουλα δεν μπορει, θα την κουρεψω τωρα για να δροσιστει το καημενουλι μου.

Φιλακια πολλα πολλα